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技術(shù)文章

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VISCO便攜式粘度計(jì)在酸奶粘度中的應(yīng)用粘度（粘性），是反映流體流動(dòng)粘性阻力大小的指標(biāo)。粘度與壓力和溫度都有關(guān)系。對(duì)于流體物質(zhì)，具有流動(dòng)的特性，也就是受到外力和重力的作用時(shí)，它會(huì)像液體那樣向四面八方流動(dòng)。這種因受力而流開的性質(zhì)稱為流體的流動(dòng)性，其流動(dòng)性的大小就是流體的稠度，流動(dòng)性越好，稠度越小，流動(dòng)性越差，稠度越大，當(dāng)然做食品，還得考慮食品的口感，爽滑性，否則食品不好吃，做出來(lái)也沒有市場(chǎng)。酸奶的粘度主要的黏性物質(zhì)是蛋白質(zhì)遇到乳酸所形成的沉淀，所以蛋白含量高的自然會(huì)稠一點(diǎn)，酸度也是一個(gè)影響因素，所以使用的乳酸菌的品種...

3-1 2016
ATAGO（愛拓）鈦電極鹽度計(jì)即將全新上市PAL數(shù)顯鹽度計(jì)新版上市PAL-SALTMohr數(shù)顯鹽度計(jì)產(chǎn)品參數(shù)：電導(dǎo)率法鹽度計(jì)產(chǎn)品替代通知:停產(chǎn)型號(hào)替代型號(hào)PAL-ES2PAL-SALT(g/100g)PAL-ES3PAL-SALTMohr(g/100ml)備注:價(jià)格相同適用于測(cè)量湯，醬汁，肉類，奶酪，點(diǎn)心等的鹽度舊版ES-421鹽度計(jì)于庫(kù)存售凈后將會(huì)停產(chǎn).ATAGO(愛拓)中國(guó)分分公司

12-7 2015
在線錘度計(jì)控制成品糖的質(zhì)量在現(xiàn)代食品藥品生產(chǎn)過程中，玉米淀粉糖漿是一道*的原料劑，在現(xiàn)代工業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)中，為提高自動(dòng)化配合生產(chǎn)工藝來(lái)提高生產(chǎn)率，所以大量的自動(dòng)化控制設(shè)備被運(yùn)用到玉米淀粉生加工當(dāng)中，其中就很多工藝段涉及到濃度和糖度的檢測(cè)，通過在線錘度計(jì)來(lái)快速監(jiān)測(cè)糖度濃度，來(lái)達(dá)到控制生產(chǎn)。ATAGO（愛拓）公司在線錘度計(jì)CM-800a已經(jīng)大量運(yùn)用在該行業(yè)的運(yùn)用，在線控制成品糖，混合和發(fā)酵過程中的糖度，加晶種結(jié)晶糖度等運(yùn)用，來(lái)控制成品糖的質(zhì)量。PRM-100a全量程0-100%滿足各個(gè)點(diǎn)濃度需求。ATAGO儀器...

9-15 2015
ATAGO（愛拓）DR系列阿貝折光儀日常清潔及維護(hù)常識(shí)ATAGO(愛拓)阿貝折光儀的棱鏡表面是由光學(xué)玻璃制成的，不要用金屬器皿對(duì)阿貝折光儀的棱鏡有任何動(dòng)作。劃傷的棱鏡會(huì)使得阿貝折光儀測(cè)量不準(zhǔn)確。每次測(cè)量完畢，用浸潤(rùn)水的軟布擦干凈棱鏡上的樣品，再用干的軟布擦干棱鏡表面。測(cè)量油狀物后，用酒精或中性洗潔精清潔后，再用干的軟布擦干棱鏡表面。ATAGO（愛拓）超過200種特殊標(biāo)度產(chǎn)品應(yīng)用解決方案，竭誠(chéng)您獲取我們的產(chǎn)品信息！

8-26 2015
帶你熟悉阿貝折光儀的操作步驟1.準(zhǔn)備和校正將折光儀置于光線充足的地方，與恒溫水浴相連接，使折光儀棱鏡的溫度為20℃。然后將下棱鏡（反光鏡18）打開，向后扭轉(zhuǎn)約180℃，把上棱鏡（折射棱鏡）和校正用的標(biāo)準(zhǔn)玻璃用丙酮洗凈烘干，將一滴1-溴代苯滴在標(biāo)準(zhǔn)玻璃的光滑面上，然后貼在上棱鏡面上，用手指輕壓標(biāo)準(zhǔn)玻璃的四角，使棱鏡和標(biāo)準(zhǔn)玻璃之間輔有一層均勻的溴代苯，轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使光射在標(biāo)準(zhǔn)玻璃的光面上，調(diào)節(jié)棱鏡轉(zhuǎn)動(dòng)手輪2，使目鏡望遠(yuǎn)視野分為明暗兩部分，再轉(zhuǎn)動(dòng)阿米西棱鏡手輪10，消除虹彩并使明暗分界清晰，使明暗分界線對(duì)準(zhǔn)在...

8-20 2015
阿貝折光儀存放時(shí)要防止零件受潮發(fā)霉1)阿貝折光儀應(yīng)放在干燥、空氣流通和溫度適宜的地方，以免儀器的光學(xué)零件受潮發(fā)霉;2)每次測(cè)定工作之前及進(jìn)行示值校準(zhǔn)時(shí)必須將進(jìn)光棱鏡的毛面，折射棱鏡的拋光面及標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，用*(1：1)的混合液和脫脂棉花輕擦干凈，以免留有其他物質(zhì)，影響成相清晰度和測(cè)量準(zhǔn)確度;3)被測(cè)樣品不能有固體雜質(zhì)，檢測(cè)固體樣品時(shí)應(yīng)防止折射棱鏡的工作表層拉毛或者產(chǎn)生壓痕，不能用于檢測(cè)腐蝕性強(qiáng)的樣品;4)在開始測(cè)定前，必須先用蒸餾水或用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對(duì)讀數(shù)。如用標(biāo)準(zhǔn)試樣則對(duì)折射棱鏡的拋光面加1-2滴溴代萘，再...

8-20 2015
如何使阿貝折光儀保持測(cè)量的準(zhǔn)確度？阿貝折光儀是測(cè)量物質(zhì)純度的儀器，是實(shí)驗(yàn)室中比較重要的一款儀器，作為測(cè)量?jī)x器，對(duì)于準(zhǔn)確度的要求是比較高的，那么該如何保持其準(zhǔn)確度呢?答案就是時(shí)時(shí)校正，隨著使用次數(shù)的增加，加之受到溫度、空氣等其他外部因素的影響其準(zhǔn)確性就很容易發(fā)生改變，所以要不斷的進(jìn)行內(nèi)部校準(zhǔn)，確保其準(zhǔn)確度、精密度符合要求，其校正要在恒溫循環(huán)水浴和蒸餾水的環(huán)境下進(jìn)行校正，而且過程要嚴(yán)格執(zhí)行，具體的步驟如下：*步：翻下棱鏡打開/關(guān)閉手柄到第二棱鏡上，然后把手柄向左*打開第二棱鏡，擦凈主棱鏡和第二棱鏡表面，在主棱鏡上...

8-10 2015
折光旋光一體機(jī)測(cè)定果葡糖漿中果糖的含量方法一、基礎(chǔ)理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”，是一種重要的甜味劑。工業(yè)生產(chǎn)中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農(nóng)作物，通常經(jīng)酶法生產(chǎn)的含果糖42%的果葡糖漿，也稱為高果糖漿。經(jīng)過進(jìn)一步分離出葡萄糖，得果糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)90%的果糖漿。質(zhì)量分?jǐn)?shù)90%的果糖漿再和適量質(zhì)量分?jǐn)?shù)42%果糖產(chǎn)品混合，可得到果糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)55%的糖漿。在糖化、蒸發(fā)、結(jié)晶、異構(gòu)、再蒸發(fā)、混合以及成品出廠檢驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)測(cè)定果糖的含量對(duì)于控制生產(chǎn)過程，...

8-5 2015

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